金秋时节,曩宋乡大勐藏一带,滇皂荚硕果盈枝,往村头寨尾一走,到处都是剥皂角的男女老少,他们喜上眉梢,笑弯了眉头。好一幅美丽乡村的美丽画卷!
梁河县人工种植滇皂荚始于20世纪70年代,多为零星种植,以曩宋乡大勐藏居多。自1999年以来,梁河陆续种植滇皂荚3.775万亩,目前全县保存面积0.932万亩,挂果结实面积0.53万亩。产品均为人工剥制晾干的皂角米,现注册的品牌有2个,为梁河县河东寄华柏子仁经营部加工销售的糯呵呵牌皂角米、梁河县太宏皂角经营部加工销售的勐藏牌皂角米,其余多为群众自己剥制晒干的皂角米。随着生活水平的不断提高,市场价格一路飙升,礼盒装上升到980元/公斤,散装价格上升到600元/公斤,年产值约3000万元。
据梁河县林业局多年来的跟踪调查,在曩宋乡龙营村大勐藏一带,单株年收入上2万元的有两株,上万元的有20多棵,像这样的“万元皂荚树”在河东村、龙营村一带随处可见。2018年云南高原特色现代农业(上海)推介活动,以21.4万元拍出6株滇皂荚1年的采收权,小小皂荚米首次登上大舞台,单株最高成交价4.5万元,单株最低成交价3万元,再次刷新梁河县滇皂荚单株产值记录,管养1株年产值上万元的滇皂荚可使1户建档立卡贫困户脱贫出列。小小皂荚米为梁河山区群众带来希望,带来致富路,这里的群众脱贫致富信心满满。
2015年以来,梁河县林业局在州林业局的关心指导下,与州林业局中心苗圃共同成立滇皂荚科技创新团队,组织开展滇皂荚良种选育工作,云南省林木品种审定委员会认定梁河县滇皂荚良种2个,分别为梁河1号滇皂荚优良无性系和梁河2号滇皂荚优良无性系,为梁河县滇皂荚产业发展提供坚强的良种保证。2017年在梁河县曩宋乡实施脱贫攻坚项目滇皂荚种植1100亩,全部为选育的良种。今年正在组织开展滇皂荚地理标识产品认证,让产品树立品牌,穿上外衣,走向市场。滇皂荚科技创新团队,正在制定滇皂荚种植技术地方标准,用科技引领产业向前发展。
梁河产皂角米营养成分分析测试:100g皂角米的总能量为336kcal,含总碳水化合物61g,富含16种氨基酸,氨基酸总量3.13g;粗蛋白3g、粗纤维0.4g,粗灰分0.92g;水分15g,其营养成分丰富,营养素种类较为齐全,属于能量供给充分的高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,是一种较好的营养保健食物,具有补肾、润肺、明目、祛痰开窍、利尿、提神补气之功效。
梁河县是云南省皂角米的主产区,特别是窄型紫糯种是梁河特有的变种,栽培和利用的历史悠久、普及性广。梁河县海拔高度在860m ~2672.8m之间,土壤主要有黄壤、棕壤、红壤及赤红壤,土壤肥沃;极端最高气温34.0℃,极端最低气温-1.7℃,最冷月平均气温10.9℃,最热月平均气温22.9℃,≥10℃的年活动积温在6450℃~7000℃之间;年均降水量1342.3mm,雨季降水1157.5mm,干季降184.8mm, 86%的降水量集中在雨季,年最大降水量1877.3mm,年最小降水量1027.0mm;年均蒸发量1796.5mm;相对湿度为79%;年均日照时数2385.3h。从气候、土壤、温度、降水等方面十分有利于滇皂荚的生长及结实,具有得天独厚的自然环境条件,适合发展滇皂荚。
随着现代科学技术的发展,滇皂荚壳、皂荚豆、刺等部分也进行了研究与开发利用。从皂荚种子胚乳中分离提取得到皂荚豆胶,可用于冰激凌的稳定、罐头感官品质改善、面粉品质改进和增加食品持水性等方面;皂荚、皂刺、皂根、皂叶均可人药。皂荚(属)种实的皂荚豆胶具有与瓜尔豆胶、胡芦巴胶等植物相似的性质,是一种重要的战略原料资源。广泛应用于石油开采、安全炸药制作、印染浆纱、造纸、采矿选矿等多种工业生产中;滇皂荚壳中含活性三萜皂甙,是一种非离子型表面活性剂,具有良好的去污能力,广泛用于洗涤、洗发产品中,同时有一定的去屑止痒功效;可开发为天然植物抗菌杀虫剂,对无公害果品、蔬菜等农产品的生产具有重要意义。一旦这些相关研究被规模化开发与利用,将会极大程度的增加农民收入和推动全县经济发展。
供稿:梁河县林业局 罗本福
编辑:徐何庆
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