金秋时节，曩宋乡大勐藏一带，滇皂荚硕果盈枝，往村头寨尾一走，到处都是剥皂角的男女老少，他们喜上眉梢，笑弯了眉头。好一幅美丽乡村的美丽画卷！

梁河县人工种植滇皂荚始于20世纪70年代，多为零星种植，以曩宋乡大勐藏居多。自1999年以来，梁河陆续种植滇皂荚3.775万亩，目前全县保存面积0.932万亩，挂果结实面积0.53万亩。产品均为人工剥制晾干的皂角米，现注册的品牌有2个，为梁河县河东寄华柏子仁经营部加工销售的糯呵呵牌皂角米、梁河县太宏皂角经营部加工销售的勐藏牌皂角米，其余多为群众自己剥制晒干的皂角米。随着生活水平的不断提高，市场价格一路飙升，礼盒装上升到980元/公斤，散装价格上升到600元/公斤，年产值约3000万元。

据梁河县林业局多年来的跟踪调查，在曩宋乡龙营村大勐藏一带，单株年收入上2万元的有两株，上万元的有20多棵，像这样的“万元皂荚树”在河东村、龙营村一带随处可见。2018年云南高原特色现代农业（上海）推介活动，以21.4万元拍出6株滇皂荚1年的采收权，小小皂荚米首次登上大舞台，单株最高成交价4.5万元，单株最低成交价3万元，再次刷新梁河县滇皂荚单株产值记录，管养1株年产值上万元的滇皂荚可使1户建档立卡贫困户脱贫出列。小小皂荚米为梁河山区群众带来希望，带来致富路，这里的群众脱贫致富信心满满。

2015年以来，梁河县林业局在州林业局的关心指导下，与州林业局中心苗圃共同成立滇皂荚科技创新团队，组织开展滇皂荚良种选育工作，云南省林木品种审定委员会认定梁河县滇皂荚良种2个，分别为梁河1号滇皂荚优良无性系和梁河2号滇皂荚优良无性系，为梁河县滇皂荚产业发展提供坚强的良种保证。2017年在梁河县曩宋乡实施脱贫攻坚项目滇皂荚种植1100亩，全部为选育的良种。今年正在组织开展滇皂荚地理标识产品认证，让产品树立品牌，穿上外衣，走向市场。滇皂荚科技创新团队，正在制定滇皂荚种植技术地方标准，用科技引领产业向前发展。

梁河产皂角米营养成分分析测试：100g皂角米的总能量为336kcal，含总碳水化合物61g，富含16种氨基酸，氨基酸总量3．13g；粗蛋白3g、粗纤维0．4g，粗灰分0.92g；水分15g，其营养成分丰富，营养素种类较为齐全，属于能量供给充分的高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，是一种较好的营养保健食物，具有补肾、润肺、明目、祛痰开窍、利尿、提神补气之功效。

梁河县是云南省皂角米的主产区，特别是窄型紫糯种是梁河特有的变种，栽培和利用的历史悠久、普及性广。梁河县海拔高度在860m ～2672.8m之间，土壤主要有黄壤、棕壤、红壤及赤红壤，土壤肥沃；极端最高气温34.0℃，极端最低气温－1.7℃，最冷月平均气温10.9℃，最热月平均气温22.9℃，≥10℃的年活动积温在6450℃～7000℃之间；年均降水量1342.3mm，雨季降水1157.5mm，干季降184.8mm， 86%的降水量集中在雨季，年最大降水量1877.3mm，年最小降水量1027.0mm；年均蒸发量1796.5mm；相对湿度为79%；年均日照时数2385.3h。从气候、土壤、温度、降水等方面十分有利于滇皂荚的生长及结实，具有得天独厚的自然环境条件，适合发展滇皂荚。

随着现代科学技术的发展，滇皂荚壳、皂荚豆、刺等部分也进行了研究与开发利用。从皂荚种子胚乳中分离提取得到皂荚豆胶，可用于冰激凌的稳定、罐头感官品质改善、面粉品质改进和增加食品持水性等方面；皂荚、皂刺、皂根、皂叶均可人药。皂荚(属)种实的皂荚豆胶具有与瓜尔豆胶、胡芦巴胶等植物相似的性质，是一种重要的战略原料资源。广泛应用于石油开采、安全炸药制作、印染浆纱、造纸、采矿选矿等多种工业生产中；滇皂荚壳中含活性三萜皂甙，是一种非离子型表面活性剂，具有良好的去污能力，广泛用于洗涤、洗发产品中，同时有一定的去屑止痒功效；可开发为天然植物抗菌杀虫剂，对无公害果品、蔬菜等农产品的生产具有重要意义。一旦这些相关研究被规模化开发与利用，将会极大程度的增加农民收入和推动全县经济发展。

供稿：梁河县林业局  罗本福

编辑：徐何庆